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semola

La coltivazione del grano duro ha storicamente rappresentato un comparto di enorme importanza per l’agricoltura dell’area mediterranea ed in particolare delle regioni del Sud Italia.

Dal cuore del grano duro si estrae la semola, il prodotto principale del Semolificio Loiudice che, grazie a decenni di esperienza e propensione per le novità del settore, cura ogni dettaglio del processo di macinazione, a partire dall’approvvigionamento della materia prima per arrivare al prodotto finito.

Dal caratteristico colore giallo ambrato e dalla granulometria più grossa rispetto alle farine di grano tenero, la semola è particolarmente indicata per la preparazione di paste secche, ma anche paste fresche e paste all’uovo.

Grazie alla varietà di grani accuratamente controllati e sapientemente miscelati, siamo in grado di creare semole di diversa qualità, a seconda delle esigenze di capitolato dei nostri clienti.

Che si tratti di semola di granulometria più grossa (di estrazione), di semola standard o di semola dalle caratteristiche qualitative più elevate, ad esempio con alti valori proteici e di colore, il Semolificio Loiudice è quotidianamente impegnato a fornire il proprio prodotto, alla rinfusa o in sacchi, con garanzia di efficienza e puntualità, in tutto il territorio nazionale e oltre.

INDUSTRIE MOLITORIE
SEMOLA
DI GRANO DURO
SEMOLA
RIMACINATA
QUALITA'
CERTIFICATA

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